Start-up: il pesce produce lattuga

SOLOS Farm Un nostro cliente,  risparmia risorse e produce lattuga con l’aiuto del pesce, risparmiando così acqua e fertilizzanti. Un modello per la coltivazione di ortaggi in Alto Adige?

È un ciclo: le piante di lattuga crescono nell’acqua che proviene dall’allevamento di trote, persici e carpe. L’acqua, arricchita con sostanze nutritive e prodotti di scarto del pesce, è ideale per la produzione di insalate. Allo stesso tempo, l’acqua viene nuovamente pulita dalle piante e torna nelle vasche con il pesce.
Si tratta di un progetto di start-up con il quale due imprenditori di Neumarkt vogliono essere pionieri per la produzione di ortaggi a risparmio di risorse in Alto Adige.
Grazie alla collaborazione con Irciponic che ha progettato e realizzato gli impianti acquaponici un idea geniale diventa realtà.